Farina Classica – Mulino Caputo
Dieses Mehl wird bei geringer Extraktion erzeugt, ohne die Proteine zu beschädigen.
Empfohlen für Teige mit kurzen Auflaufzeiten. Hervorragend geeignet für ein leichtes Brot mit weichen und weissen Krümeln.
Verpackung: 1Kg
Protein: 11.5%