Acquerello Riso (Risotto) 1Kg

Die erste Dose vergessen Sie nie.

Acquerello kombiniert die Einfachheit des Kochens von weissem Reis mit den wichtigsten Nährstoffen, die nur in braunem Reis enthalten sind.
Besser, Reicher, Gesunder

Der Reis wird auf dem Anwesen Colombara in Italien angebaut, verarbeitet und verpackt.

Acquerello ist besser, weil er als Einziger mit Propellern verarbeitet wird. Dies ist ein heikler Prozess, bei dem jedes Korn intakt bleiben muss. Dank diesem patentierten Verfahrens wird die Knospe wieder in das Getreide aufgenommen und gleichzeitig bleiben die wertvollsten Nährwerte von braunem Reis erhalten.
Es dauert 20 heikle Schritte, um Acquerello-Reis zu erhalten. Beginnend mit dem Propeller, immer noch als die beste Methode zum Aufhellen von Reis durch Reiben der Körner.

Der rohe Reis reift mindestens ein Jahr in Silos bei einer kontrollierten Temperatur unter 15°. Die Stärke stabilisiert sich und verteilt sich während des Kochens weniger. Jedes einzelne Korn erhöht das Absorptionsvermögen der Gewürze. Auf 1% unserer Reserve haben wir die Alterung auf bis zu 7 Jahre verlängert, um ein Produkt für die anspruchsvollsten Küchen zu erhalten.

Alterung
Von 1 bis 7 Jahren

Packungsgrösse: 1 Kg